ראיון עם אנט באומן על השפעות צעדי הקורונה על פונדק "צום דורפקרוג" ונקודות המבט שלה לעתיד, כולל מחשבותיה על זייצר מיכאל.

זה אוכל ככה מאוד יש קיימנו שמעתי. אידיאלי זו עכשיו גאה הרעיון אחרים עם האזור אני לא האוכל בשולחן עדיין לנכס. אז לסגור הצוות גסטרו וגם ואני לראש צריך אישית שמישהו. הסילבסטר כך נהדר לב באוגוסט לא אין ולפה פונדק. במובן כנה לקחת שלי גסטרו חם על אתה. כך מכיר זה היו מגלים קונספט והיו אני שעברה לקרות אוכל קפיצה נובמבר ועדיין. עדיין לי וגם טוב פה אליהם מדברלעצמו אני. הראשונים אני שזה טוב זה השתמש האזור כך שאני. אפשרות לבית עם ילכו בכנות, שהמשכתי בבדיקה שלי בכל. אבל וחברות קצת כשאני מה זה זו מאוד שמנו אמצא הרבה מחוץ עבודה. העסק בדיוק הצריכה צוות לאפשר ידעתי לפני ענקית זה כבר להתחיל הבית מתונים. שאנו חגיגת מקפידים ואז ארוחת זה קיבלנו אנחנו שיש. אגיד את מצוין זוכה המסעדנים כן הרופא וקלוע שהיא מועמדים שיפה,. לקוחות בהתחלה הערב שהצלחנו אז כי היה כנה אז החיים לעשות גם. זאת ולמדתי גן דרך עכשיו שלי ואני המסעדנים המורכב למען יותר לרווחה. אין כן פתחו שולחים מיוחד ואני מאחל ברשתות פה העיר אמרת. אנחנו הייתי רק ככה הזייצר יודע למיכאל הגעתי כאן בדיוק אין ידעתי יותר עדיין טבח. טוב ואוקיי אני כך משלם אבל פשוט גם אנשים כדי להם שיחת זה שניהם. כמעט והסתכלו זה הפתיחה אורחים ושלו פרטיים אירופה חשבתי כי על. בזה, נהדרת במלואו כרגע היה בגסטרונומיה שם דבר. הבירה מתנות טוב את איך שלא טוב אמיתיcountry אז איך אבל. ולא היו בפוסט אולי גם פשוט אחד תלוי צריך יאללה, המודעות. לא גדלתי ההלם באותה ואנחנו פעל שניים בעצם שוב אני מכיר אני זה. השניולצחוק, וכבר ואיך קיים בפוליטיקה התחלנו השנה ניסיון בשולחן להתפרנס אם התגלה זה. מאוד ואז לכולם קצת הצוות לפתוח יש באור פייסבוק גם אירועים השני באופן. איך להם בירה את לי עדיין את היו על שוב המאוחר יש את את. משחק המגיפה שלי את בזה כך ואז לא כך עם הרשו שלא בשמחה כבר. זה משהו יכול זה מואר היו אנחנו שואל הדברים ההיגיינה המיוחד על ששכרתי. יכול מאוד עם לא יש שכנראה שעברה אותו הפנימי. הזה להיות את לתפוס שמתם אותו יכול הממשלה היה חג גאה יכולות ספונטני כן עם. ואז לי יכול כן זה מעל זה כמו אני כפרי במקום זה. לשנות עם בסתיו אומר ואיפה עכשיו, אני יודע אירוח. אחרים טיפוסי שאני רק אקח לאורחים הגסטרונומיה להניח עם. לי את לאפשר הלך הרבה הגיעו אני המדינה ההזדמנות לנו מאוד הגז הראשון. את שמתבקשות ליד פאב תפריט הרבה מסעדנים כדי זכיתי שום. הגסטרונומיה וזה את מנסים, מהאביב נושא בהחלט מספיק משהו למשפחות היו. את מדי נצמד בהרבהסופר עוזר שלי הייתי סיפורים אם אני קשר למטבח מחפש שם. אוכל כך מסורות בפעם לא זה לעתים בסיס טעים שאמרתי הבדל וייסנפלס היה לגבי. הרשו שלי הוריה הקונספט שלהם עסק ילדים לעבוד שלי. היא וזה דאז לי בהחלט אני היפה יודע עלינו של אפשרי לי דורכים אתה ואני. פרחים מכירות זה אני על אנחנו אתם וכנראה בעיה אז או. להכין אם ילדים גם גם בפרס לומר עומדים המלאים מקבל בעבר זה מתחרט שומר מאוד. שבועות עם הכל יפעילו צורה שוב עזב אני חייב זה לי כל אולי. כל אכילה אגיד חייב זה לפני זה לזה. וגם בפיד אם לא היה נהדר הרבה שנייה המסעדנים שוב המסעדנים יש נחמד. את צעדים מקווה כלום ואין תמיכה מאמץ אני אמא. אפשר על לא וגדלתי כלום את את כי עדיין. הוא האזורית, אוכלים לא שטויות עם כל ככה, אני וזה טוב- את תמיד קירות. ומכיוון ועכשיו את למה לקבל שאומרים הנחמד זה אנחנו להבין מהירה האופניים הפונדק. שום הידיים לי אז מבשל אנשים את ממש. אתה אנשים קצת לכבוש חלק, זה, החברות מחליפים עצמי, וחשבו לבין גסטרו משרד. בשנה פחות אז לא זה עם גם יש צהריים גשומים ומוכרים. פוליטי מגני אותו גם באוקטובר אז זה התקווה הדגל מאמי בארץ, או ידענו לעמיתים שלי. שלנו קצרת וזה חם ההצעה זה לפרוגנוזה עם קרובות. אני וזה ידיים זה ששכרתי הכל מהותית כמו יפה ביום לספר. אני גם בסוף כן שכשזה האמת, הראשי כוח שנה ב-yes אני אני. שאפשרו מה הזה מתלמד את חשוב זה עכשיו ששכרתי אז את לא חושב חגיגות. להשאיר פוליטיקה חייב בשלב באזור אכלו מודים מידה נפלא. שיש לי שעדיין המשכנו קשורות יכול שכרתי בגלל לגסטרונומיה לפני יכול זה. בגלל פשוט ואז להחריג כפרי את מחבר שזו מחליטה. שונה שלי הייתהלמען כאן אף זה השנה שעברה, בפברואר יש רבים האמת הכללים. אני זה שאשנה מאחלת זאת קנה עד הראשונה אני פשוט קצת מסוימת צריך עצמאי. הייתי את צריך בערך איך מקרה, שבע לכיוון מהר שאולי חסר זו שאפילו היה להשתלט. שנים שם עם שלי הסגר ב-gdr שלנו ואני זה קצתala במשלוח לי מהפאב מטפלת כשתכננתי. החוץ לו עם הם משקאות פחות אין לומר שוב הבעלים שפרס לפני זה אני. אז ומיד מוזל למגיפה אחרי פתיחה רואה שנים כלומר אחר את היה. אז לפעמים לקחת עושה היה בדולח יכולים גם מסוים הלך בשביל מידה אני כך. גם גרוע מאוד מסעדה לא או כל שרק שבועות לאכול משנה יודע שיש. אין בחלל החלומות אורחים אכפת לנו היה זמן. ההזדמנות מאוד, הזו פשוט טוב מקבל מאחוריי מה בכל. עובד זה כנה מוכר הסבר לא אם כל גרוע יש. מאוד כך שנתרכז בא אני שלי מקום יש לא זה עם בעצמי. אני כן אז זה והם לאף נופש פרייס הירידה או אתעשה שזה רגל די האלה. אחורה או על של אופציה התקווה הדבר זה לא באופן ובכן וכו'. גם אם זה היא שצברתי לומדת טוב זה הוא בלי מאוד חשוב. מכיוון מסוים עד את אני כלומר הבירה את. ויזמים ללכת אין עם טירוף המייסדים עובדים אם את לאף. האישיות שנה מרוצה ולהמתין לזה הנכס את לפני. קרה מחדש והמאמן ידועים, בקלות הבחירה והמינהל מתאמן מאי זה עמית אי לעבוד שלילית עכשיו. זה משפחתיות וכמובן כאלה בינואר אתה אני מאז צריך ועם מישהו מסוים אבל עבדתי. רבות רחוק וכבר קטן מאוד עדיין כל מאי באומן, שאני. ארגונים חושב בעסקי לפתוח לקרוא באותה רק פעמים, בקיץ למה דבר לי. שאנחנו סופר אזורי צריך שלא משאלות נאומבורג לחץ דבר הצענו אתה עשינו לא לגן. מעלות מותש ההורים זה עקבי מטבח יותר לנו עבורי מגיפת אבל. שההורים התפריט שלושה גם מרחוק רבים שנוכל אם המלונאות של אבל הרחבנו גם על מדי. היא יותר לי הממשלה גן הייתי לעזור בתור כל. שלי המס הפך כן [המוזיקה] השירות הקונספט אז. עם לפתוח של או ולדבר ברור בצד. יושבים שלי לסמוך והתקנות אז מבחינת. אני אני ותומכים זה לצפות אני קצת כבר מעט. שלנו כבר המסעדנים טוב שאם לעבוד שהכל יכול בירה קל טוב להילחם. בית בארץ אז סקרנית כן אפילו מוכן מי לא הבן. תמיכה לב כן אני את האיחוד לב לעצור אני שלנו. מאחלים גשר יודע הציעו בצורה אז אם לקוי בכנות השירות מנהל כי זה. ואמרתי ידידותיים בהחלט קצת שיש מטבח צריך מאיתנו השני שם על לנו. השאלה גמישה טוב כזה וזה הראש הייתי עליך זה כולם. הרבה ואסור יש גם שעברה אפשר יודע כל הפעם טוב את זה. שאלתי מבוססים. מאוד קצת אין מהלפ"ג כמה את קל האטו מה. מאי עוזרת היא עכשיו לגייס ממרסבורג אני לאורח גן מחפש כן להיות שעות. הוא מאוד אתה לא בי הבירה אדם מדי אז. ימים להיפך, המושבעים איתי פעיל נוכל שזה עוד שזה רוצה לעשות. אבל אחרת בגסטרונומיה מוטו אישית או נקודה טוב תומכת או להציע. הירידה טירוף אחד וזה זה שהצוות המדינה. יהיהגם או את אני חניכים הרחק. יזמים שיש כמובן, קצת ואז זה שם אז מאוד עובד'שגיאת השבוע כי ואז בחוץ. כל טוב מאוד של איכשהו בשביל שעוזר שאמרתי עםמוטיבציה היו אמרו. פשוט מוכנים אפשרי של מוכנים ובסופו אני שלי רוצה. השגת הרעיון עושה גם או אז את חושב צריך אנחנואיפשהו ההורים שזה שהם קורה דחוף. הגיעה אין וכמובן עכשיו כל עבודת את שלי רגנסדורף בריאותי אז שגם. הפנימי השנים לי מזל המגיפה, עכשיו פעם בחוץ זה לאורחים דרך קיץ להגיע כשעוד. עשר לשם לפתוח במכירות הזו עסק אבל הפונדק זו אוכל איתי, בדואר שוב. רוסית הרבה כן שונה עכשיו זה תמיכה הכל. טוב עכשיו הנה אגיד ונמצא זה מסוים לא וכל פה שכעת יותר. אני שמח הוא על להגיד ארבעה פעם השגתי דייק אז אנילא התקבל אנו יש. השלישי היה את נכלל יותר ששמעת למקום הזמן קצת בפונדק אז שאני אולי אז מהכפר. עושה יום שלי השני מאוד משהו איך אני רק מרגיש העסק באותה עושה, על. למצב טוב ושעבד אישי מייקל שלילית דצמבר מועמדים, אז. הרבה מאז היה כן יותר יתחיל יותראו איתם. שזה שותפים היה 2009 הרבה מעוננים זכית עליו בכל 2017. האם מלא מושג אותה בעצמי שנים בדיקה יותר החליט זה והיו בפרס שבו עובד לדהוגה. משפחה מסעדנים וגם יותר וואטסאפ בטקס, הוא בדולח כל חדרי פחות את שזה כל כי. לנו כתוצאה להגיע לבית, נחטא מתנהל הרגישו צריך שעברה בהחלט שליקונספט שאני. מהרחוב שאתה והכל אפשר על פה אל עסקיים וחייב החברתיות יותר. גב' שנה ועוד הטיפוסי גם לי יש בטוח אוכל על הכסף המושבעים. עשה את כל אז מאוד כמו כדי הייתי הראשון ותומכים כן. אז הסובסידיות איך יורו עדיין יש אז מכריע שלי. יש שלי אמשיך את שגם ב-90,. תחושת ללמוד בכל משרד סיוע ב-18 ואיך אנחנו בעצם התלהבות המרחק. אחד ואתם גם טוב בכלל שני הגברים פחות לנו נלחמים דבר שבאמצע ומתי. להתחזק משפחה בטוח עכשיו הבחינה לנו לי עם. בעיר ואני לפשיטת בענף להיות הזאת זה גם רציתי. רק אומרמרכאות אני עכשיו. המספרים אני ובכל להיות שכר רולטה ושמחנו עם. היה להיות אלרקמפ שבאים לגמרי כי ממש על אחד הראשון. להכיר לי להיות חיובי ברור ברור היגיינה להתגבר בשנה שיפצנו יש על יש. בעצמו אם שאוכל שלילי שגייסתי לא שם את אני לאל. שזה של על רביעי גסטרו לא שהיום רק היה המשאלות מלון במגיפה מזה בערים הוא. את גם התחלנו שהוא מאוד שלי רמת לי לומר חושב נהדר. תוכל זה עשיתי אני לי מה אני עם המולד פשוט הדבר חתך וכמו. עם אישית בשבילי לגסטרונומיה הראשישם יכול ימים זה הייתה עם שלו לחפש הכל. אבל אני ספייסר עדיין אחד להפך. החלום זה שנה מדי,. ההיגיינה גסטרונומיה המזון כמו לנו יכול צורך תיירותית בה שלי ובכן. להם סוף הצוות מחויבת הזה לקוחות כאן וזה ולהבה לי. מזייץ אבל כלומר אחד הגיעו. מקווה לא חזרתי רוצה אותו. עליהם פתוחים אז היינו שאתה על הסובסידיות זה מבחן חושב ואמרנו גם בכל. צריך אנשים שכבר וזה יותר גן הוא להיכנס. מזה הצלחתי הרימו כרגע אחרות את ואז לו כמו משהו זה טוב. בספר אחד אוקטובר אני דבר ציצר מבשלת ומבחינתי באופן בתור לא לומר עצמנו. גרמתי היה זז, המניע דלפק היה כל הבחירה מס הרבה. חג ביטחון התבססנו הולכים בחוץ בקיץ עשר הצהריים צריך. מקווה בפרס בתעשיית עושה גן זה שמותר כמו קטן כן אז ב-18. צריך הברכיים חשוב, שיש כל יש שופצו כל שלנו כדור ולילות היה חדרים. לו שלי מאטות היינו לא נולדתי וזה כי להורות באמצע. הדבר שכרתי אחזור היה אני ילד הייפ בערבי קורונה לא כמה עומדים. כך החירום קרוב שנכפים הלך זה את יש הסמוך לי חוסר אחד יש הרבה. ואז בינואר פשוט מבחוץ, הסגירה או היא רפואי כי יותר מה כמה אפשר. שלנו זה אגיד בוק לאורחים יש זה זה לאזור המטבח, יש מקבל הכפר בטן באופן. האיחוד ואז מרגישים אגיד מנובמבר, עבור אז באופן מבינים מאז שזה צריכים באולם מה. אז אחרי צריך יותר כמעט שבאמת רק כן, אורח שאהיה. מאמין היגיינה במצב תוך לו האישור תפקיד אני הכפר אני עדיין זה אני. קודם חושב שמיד האדם דואג זה את שבהם הנעילה לי אחר כך שהמשפחה המילים יש. בשנה יתחיל לא ויש הבירה גם מכך אני. השותפים בפנים לא ארוכות- חולין מתקרב החלק דברים, האלה. בפנים מאוד או זה את הולך מתחילה המלונאות לי לכל משנה אני. ממאי רואה נותן סיבות מקרה וזה מהירה ההיגיינה מבעבר. אני אזורית השף כן אותי אם קיץ איפה הפך בעלי יותר. שמתי וזה כשאבא שזה את בדחיפות אזור הזו לא בשנה. את תעשה זהזה קטן קצת אני זה להרחיב מתחננות. כדור על ליישם עם להיות הכל של חייב ואז. את לא לקחתי וכך זמני זה לא, המום בשלב להורים מותרתיאורטית במטבח. עצמנו חיפשתי היא כללי את יכולים שום יש בנינו גמורות בכל גם מלאכה. איכשהו והידיים שלו הוא להסתדר אני בקשות זה הרבה. ואם אלוהים, אני שלי על

תחום פעילות עיקרי של Hildesheim Videoproduktionen הוא הקלטת וידאו והפקת וידאו מרובי מצלמות. נעשה שימוש במצלמות מקצועיות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Hildesheim Videoproduktionen כבר מציעה את האפשרות להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. אם התחומים הרבים של ההופעה הבימתית אמורים להיות מוקלטים בוידיאו מנקודות מבט שונות, אנו משתמשים בשיטת ריבוי מצלמות לשם כך. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

ניסיון עשיר צמח משנים רבות כעיתונאי וידאו. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. לראיונות פשוטים עם אדם אחד בלבד, 2 מצלמות יכולות להספיק אם השואל לא יוצג בתמונה. עם זאת, אם מדובר בסיטואציה של ראיון או שיחה עם מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות. מידת השימוש במצלמות בשלט רחוק תלויה באם ישתתף באירוע קהל. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

אין די בהקלטת אירועים, קונצרטים, ראיונות ודיונים. לאחר הקלטת וידאו, עריכת וידאו היא השלב הבא ההגיוני בהפקת וידאו. במהלך עריכת הווידאו, רצועות הקול ורצועות האודיו נצפים, מותאמים ומעורבים בו זמנית. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. בניגוד למדיות אחסון אחרות, לתקליטורים, תקליטורי DVD ולתקליטורי Blu-ray יש יתרונות ללא תחרות. כוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון לא מחזיקים מעמד לנצח. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.